“고기 소비를 줄이는 것은 탄소 배출을 줄이고, 기후 변화와 싸우는 데 중요한 한 걸음입니다” - 크리스티아나 피게레스 (전 유엔 기후 변화 협약(UNFCCC) 사무총장) 기후 변화와 환경 문제에 대한 관심이 높아지면서 채식을 실천하는 사람들이 점점 늘어나고 있습니다. 비건(Vegan)과 플렉시테리언(Flexitarian) 라이프스타일은 환경 보호를 위한 지속 가능한 식생활을 실천하는 좋은 방법 중 하나로 자리 잡고 있습니다. 그럼 채식의 환경적 이점, 비건과 플렉시테리언 실천 방법, 그리고 고기 섭취를 줄이는 단계별 팁을 소개하겠습니다. 1. 채식의 환경적 이점 채식은 온실가스 배출을 줄이는 데 큰 기여를 할 수 있습니다. 유엔 식량 농업 기구(FAO)에 따르면, 전 세계 온실가스 배출의 약 14...
